科普 | “橙剂”，人类化学史上最恶毒的发明！
金优化学 2019-12-25 21:23 写在前面 继美国一法院判决跨国农业公司“孟山都”向一名绝症患者赔偿2.89亿美元后，越南政府开始要求“孟山都”向越战中受“橙剂”影响的受害者进行赔偿。
橙剂是什么？
它到底对人体有多大的伤害？
本文中图片和视频可能严重引起不适 1 橙剂是什么？
橙剂，是一种高效落叶剂，因其容器的标志条纹为橙色，故名“橙剂”，对树木有极大的杀伤力，可使植物提早或快速落叶。
橙剂的主要成分2,4,5-三氯苯酚和2,4-二氯苯氧乙酸，而真正的杀手却是在生产过程中产生的 二噁（恶）英 ！
2,4,5-三氯苯酚
2,4-二氯苯氧乙酸
2 橙剂的真实用途
越战时，美军使用这种落叶剂的目的是为了破坏植被。
这样 既可以暴露越共游击队的藏身之处，又可以破坏农作物，降低农民支持越共的能力 。
到1971年，12%的南越土地上被喷洒了各种化学制剂。
越南有31000平方公里的森林被喷洒了橙剂，1千万公顷的良田被彻底破坏，造成数十万越南人营养不良和挨饿。
在一些地方，土壤和水中的化学残留物含量高于安全值数百倍。
3 后患无穷的橙剂 据统计越南政府，40多年里有多达300万人被橙剂导致的疾病折磨！
这其中包括越战老兵、战争遗民，还有他们的子孙。
橙剂会在体内存留数十年！
橙剂会破坏人体的遗传基因，引发下一代畸形。
1970年代，南越妇女的母乳就被发现二噁英（橙剂的副产品）含量非常高。
橙剂造成大量越南儿童腭裂、疝气、智力低下、手指和脚趾畸形。
当年在越南，美军士兵被告知不用担心这种无害的化学制剂。
在退伍回国以后，这些老兵自身的健康问题、配偶的流产、有缺陷的婴儿出生，这一切都和越南战场上的橙剂联系在一起。
老兵们纷纷要求获得赔偿，但美国退伍军人事务部拒绝了赔偿这些要求。
1993年，39000多名曾经暴露在橙剂中的越战老兵宣称因橙剂致残，但美国退伍军人事务部只赔偿了其中486人。
在人类的历史上，从未有如此众多的平民被化学品伤害的这样严重！
化学，应该为人类造福，而不是毁灭人类。
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这帮孙子逼着我们服毒 - YouTube 孟山都公司 播报编辑 讨论5 上传视频 跨国农业生物技术公司 孟山都公司（Monsanto Company）是美国的一家跨国农业公司，创始人是约翰·奎恩伊，总部设于美国 密苏里州 圣路易斯市 。
其生产的旗舰产品Roundup是全球知名的草甘膦除草剂。
该公司也是全球转基因 (GE) 种子的领先生产商 [1]。
2018年6月7日起， 拜耳 成为孟山都公司的唯一股东，孟山都公司股票于 纽约证券交易所 退市。
孟山都的股东获得每股128美元的现金。
[2-3] 公司名称 孟山都公司 外文名 Monsanto Company 成立时间 1901年 总部地点 美国密苏里州圣路易斯 经营范围 农业用品 公司类型 跨国公司 目录 1 发展历程 2 大事记 3 技术平台 4 中国市场 ▪ 杂交玉米种子 ▪ 传统蔬菜种子 ▪ 在华公益 5 成就荣誉 6 企业事件 发展历程 播报 编辑 孟山都公司（Monsanto Company）是美国的一家跨国农业公司，在全球66个国家和地区设有分支机构，拥有员工总数2万多人。
生产包括玉米、大豆和棉花等主要农作物以及果蔬种子。
[4-5]同时通过不同的项目和合作关系，与农民、科研人员、非盈利组织、大学院校和其它机构合作 [5]。
美国的孟山都公司Monsanto是转基因种子市场的垄断巨头，在玉米、大豆、棉花等多种重要作物的转基因种子市场上，占据70%至100%的份额。
全世界超过90%的转基因种子，都使用它的专利。
[4] 孟山都公司成立于1901年，成立之初主要生产糖精。
1914年第一次世界大战爆发后，孟山都转入药品研发领域，并于1917年成功自制阿司匹林。
2016年5月，拜耳宣布将收购孟山都，并于当年9月与这家美国公司签订收购协议。
截至2018年2月28日孟山都的待偿还债务在内，该交易收购金额约为630亿美元。
2018年6月7日，拜耳公司宣布完成对美国生物技术公司孟山都的收购。
孟山都股东将获得每股128美元的补偿。
[2] 大事记 播报 编辑 1901年11月，孟山都公司密苏里州圣路易斯市诞生。
[6] 1971年草甘膦诞生，往后孟山都逐渐向生物技术领域转移 [7] 2016年9月，拜耳和孟山都宣布双方签署最终并购协议 [8] 2016年12月，孟山都股东批准与拜耳合并 [9] 2018年6月，孟山都公司被拜耳公司收购。
[2] 技术平台 播报 编辑 孟山都农业创新体系包括传统育种、农业生物技术、作物保护、生物制剂以及数据科学等几个技术平台。
传统育种：利用NRGene公司的相关数据库，预测、比较和筛选出遗传修饰。
分析、保存、挖掘基因组数据资源，加快育种和研发进程。
作物保护：新型配方和成熟除草剂的组合，管理田间杂草，保护田间作物 [10-11] 农业生物i技术：致力于杂草、虫害管理和其他农艺性状的开发，稳定和提高种子的产量潜能 农业生物制剂：诺维信公司在生物农业商业化运作的经验和微生物研发和生产能力与孟山都公司的微生物研发、高等生物学、田间试验和商业化能力相结合，把微生物解决方案转化应用到农业上 数据科学：气候公司拥有的Climate FieldView™ 平台融合了数字技术，为农民提供农业数字解决工具。
整合了田间数据传输，农艺模型，天气监测功能，Climate FieldView平台可帮助农民地掌握农田信息。
[12] 中国市场 播报 编辑 杂交玉米种子 2001年3月，孟山都公司与中国种子集团公司合资成立“ 中种迪卡种子有限公司 ” (中方为大股东)，开始在中国推广迪卡品牌的杂交玉米种子。
由于其产量高，稳定性好和品质优良的特点受到了农民朋友的欢迎。
为增加合资公司的研发能力，使其成为“育、繁、推”一体化的种子公司，从而更好、更快的为农民提供良种，2013年孟山都公司与中种集团达成协议，将孟山都公司在华育种研发平台全部合并至该合资公司，同时对合资公司开放孟山都公司的全球种质资源，合资公司更名为“ 中种国际种子有限公司 ” (中方为大股东)。
孟山都公司成为第一家向合资公司全面开放其全球种质资源和先进的育种技术的外资种业公司。
传统蔬菜种子 孟山都拥有20多类2000多种田间蔬菜种子产品，满足当地消费者的消费喜好和生产要求。
在华公益 “孟山都基金中国绿色乡村” 孟山都基金会 捐孟山都基金中国绿色乡村河南公益项目”（简称“孟山都基金河南项目”）在河南省郑州市荥阳市广武镇举行了竣工仪式。
[13-14] “孟山都基金中国绿色乡村”广西公益项目在广西田东敬布村举行了项目竣工仪式。
孟山都基金会通过 中国妇女发展基金会 向广西百色市田东县作登乡捐赠20万美元帮助作登乡敬布村建设集中供水工程，解决了当地近千村民的生活缺水和饮用水安全问题，项目同时为作登乡新安小学捐建了厕所和冲凉中国四川雅安—由孟山都公司捐赠的用于雅安地震灾区灾后重建的“孟山都公司·汉源农田灌溉设施援建项目”（以下简称“孟山都·汉源水项目”）开工仪式3月7日在雅安市汉源县富庄镇联络村举行。
孟山都公司雅安灾后重建项目开工，修建农田灌溉设施促进生产，2013年雅安地震发生后，孟山都公司及时通过 中国扶贫基金会 向地震灾区捐款17.5万美元（约合110万元），用以帮助灾区的灾后重建工作。
房，捐助了一批铁架床和课桌椅，该项目的实施极大地改善了该地区村民和孩子们的基本生活和学习条件。
[15-16] 成就荣誉 播报 编辑 孟山都公司再次荣膺“大中华区最佳职场” 北京2014年12月8日 -- 孟山都 (121.45,0.01,0.01%)公司（中国）当选卓越职场®研究所评选的2014大中华区最佳职场。
孟山都是唯一一家2013-2014年连续上榜的农业公司。
[17] 《财富Fortune》杂志评选孟山都为2014年度“全球最受钦佩企业”榜单第二 2014年3月3日， 美国密苏里州圣路易斯市—《财富Fortune》杂志宣布其评选的2014年度“全球最受钦佩企业”榜单，孟山都公司荣耀上榜并在行业内排名第二位。
[18] 孟山都公司蝉联“全球最佳跨国公司”奖项 密苏里州 圣路易斯市2014年10月24日电 /美通社/ -- 孟山都公司连续第三次被卓越职场研究所（Great Place to Work）评为“全球最佳跨国公司（THE WORLD’S BEST MULTINATIONAL WORKPLACES）”。
[19] 孟山都公司被《科学》杂志评为2014最佳雇主 孟山都公司被《科学 SCIENCE 》杂志评选为2014最佳雇主，位居第6名。
获选的20家企业分别是在生物技术、生物制药、传统制药以及相关行业的公司。
《Wired》杂志评选孟山都为全球最具创新力的公司之一 “他们是创新技术的大师，把握农业产业、指明未来方向的全球战略家”-这是因为孟山专注于开发例如无 反式脂肪 大豆和抗旱玉米这样的创新产品。
同时，孟山都在绿色能源方面发挥了领导作用，将玉米用于乙醇的生产。
（2007年3月） 《Scientist》杂志读者评选孟山都为业内最佳工作场所 科学家杂志举办的年度读者调查活动中，孟山都等10大公司获得“最佳工作场所评选活动”的提名。
在员工总数5000名以上的公司中，孟山都的排名从2005年的第九名上升到2006年的第三名。
该活动提及的上年重大发展包括并购Seminis 和 Emergent Genetics, 以及向马拉威捐献700公吨杂交玉米种子。
（2006年4月） 《圣·路易斯》杂志赞赏孟山都卓越的员工福利项目 这个深受当地欢迎的生活类杂志认为，相比圣·路易斯市其他25家大型知名公司，孟山都因为慷慨的休假福利制度（包括它是唯一提供夏季工时计划的公司）、现场日护设施，友好家庭收养援助项目和高度的员工忠诚度而受到赞赏。
（2007年3月） 孟山都再度当选《Computerworld》评出的IT人员100个最佳工作场所之一 通过对公司福利、多元化、职业发展、培训、人员保留等方面的雇员调查，孟山都连续两年被选为前100个最适合IT工作者的公司。
《美国产业工会联合会》杂志授予孟山都“2006 CIO 100强”称号 《美国产业工会联合会》杂志编委会每年选举100名公司并授予“CIO 100强”称号。
2006年的评选标准是拥有能够促进商业、商业价值、合作和技术、市场和管理进步的创新活动。
（2006年6月） 圣·路易斯少数民族商业委员会提名孟山都为年度公司 2006年优秀奖授予了那些通过积极的采购活动实现对供应商的誓言，或帮助少数民族企业扩大发展机会的公司，机构和个人。
孟山都连续三年被授予年度公司奖。
圣·路易斯商业期刊评选孟山都为最佳工作场所 科圣·路易斯商业期刊评选孟山都为该地区最佳工作场所之一，在大公司分类中孟山都排名第一。
排名结果是通过对各家公司员工进行调查获得，调查内容包括从工作环境到员工福利的各项指标。
（2006年4月） 孟山都印度公司被授予“印度最佳雇主”称号 Hewitt联合会授予孟山都印度公司“2007年印度最佳雇主”称号。
这个奖项颁给那些在员工福利和工作环境方面表现突出的公司。
企业事件 播报 编辑 2018年8月10日， 孟山都 未能警告场地管理员德韦恩·约翰逊（Dewayne Johnson）及其他消费者该除草剂可能致癌。
该法院判处孟山都向约翰逊支付3900万美元赔偿金和2.5亿美元 惩罚性赔偿 。
[20] 2018年8月25日，越南要求美国孟山都公司对于橙剂的受害者进行赔偿。
[21] 2019年5月13日，旧金山高等法院一个陪审团裁决，德国化工与拜耳向一对夫妇支付逾25亿美元赔款，这对夫妇因为使用该公司旗下孟山都的农达（Roundup）草甘膦除草剂而患上了癌症。
这是该公司在逾万起类似诉讼中第三次遭遇挫败，判赔金额创下新高。
[22] 拜耳在2021年10月5日表示，其在美国一起原孟山都品牌“农达”（Roundup）除草剂致癌诉讼中首次打赢了官司。
加州的一个陪审团认定，这种除草剂并不是导致儿童患上罕见的非霍奇金淋巴瘤的主要原因。
自拜耳2018年以630亿美元收购孟山都，从而获得“农达”品牌以来，该公司就一直饱受致癌诉讼之苦。
[23] 转基因食品：究竟是天使还是魔鬼？
2019-07-05 20:20 出品 | 新浪科技《科学大家》、墨子沙龙 撰文 | 罗云波 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、院长 你喜欢吃三文鱼吗？
转基因三文鱼你想尝试一下吗？
2015年，全球第一个转基因动物食品三文鱼问世。
这种转基因三文鱼转入了两个让三文鱼长得更快更大的基因。
美国通过长期科学的安全评价，把转基因三文鱼推向市场，而且作为普通的食品不需要进行特殊的标识，宣称食物是安全的，对环境也是安全的。
不过，这也引发了新一轮的转基因争论：转基因食品到底安不安全？
“一口咬下去，满嘴都是基因” 我们的食品都是由不同的生命体构成的。
食物的本质就是生命体，生命体最基本单位是细胞，细胞里面有细胞核，细胞核里面有大量的基因。
我们每天都在食用来源不同的动植物或者微生物的基因 。
形象地说，一口咬下去，满嘴都是基因。
图1 食物的“进化” 不过，我们今天吃的很多食物并不是过去所谓纯天然原始的物种食物。
过去的西瓜、香蕉、胡萝卜分别是这个样子（图1左），通过千百年来农耕文明的驯化，通过传统的农业技术不断地进行筛选，变成了今天这个样子（图1右）。
这种状态的改变，主要是由于基因发生了变化。
如果基因不发生改变，新品种是不可能产生的，这是千百年农业基本的理论。
现在大家都在传小的西红柿是转基因的，实际上恰恰相反。
我们在南美发现西红柿最初就是这个样子的，很小，显然不够大家消费。
因此我们不断地通过传统的杂交育种，培育成今天的大西红柿，提高产量，满足更多人的需求。
那么， 怎样能让基因发生改变，来获得新的品种呢？
图2 育种方法 我们想尽了办法： 太空育种、辐射育种、化学诱变育种、杂交育种…… 现在，辐射育种和化学诱变育种在实践当中逐渐消失，因为育种效率不高。
我们听说太空西瓜很大，但谁也没吃过太空西瓜。
事实上，西瓜种子在太空走一圈，下来以后绝大部分是歪瓜裂枣，真正能产生大西瓜的很少，说明这种育种可控性是很低的，变化完全是随机的。
杂交育种相对来说比较稳定，可以按照优势互补的理念，对两个不同的品种进行杂交。
但杂交育种需要不断地去杂交，不断地随机组合，最后得到相对可以妥协的结果。
因此杂交育种的效率相对来说是比较低的。
袁隆平先生做杂交水稻花的功夫非常大，他现在也在用转基因技术对自己的杂交水稻做进一步的改造，提高光合作用。
转基因是在杂交育种的基础上发展起来的，是杂交育种的“升级版”。
用非自然的方法（就是人工的方法）将基因由一个生命体转移到另外一个生命体，由转移后得到新的基因生命体做成的食品就叫做转基因食品。
相比杂交育种，转基因育种更精准。
比如我们要改造一个玉米，通过 现代的技术已经可以锁定要转入的抗病基因的位置，然后把它拿出来再放进去，便可以期待转基因玉米的后代具备抗病能力了。
那么这样获得的转基因食品安全吗？
吃了以后会出现不良反应吗？
我们对大家经常关心的几个问题，一一进行分析。
· 我们吃了转基因的食物以后，被转入的那个基因会不会转移到我们身上？
事实上，我们每天都在吃来自不同生物的基因，消化道会把这些基因完全分解到一个更小的单元，而这些单元是不会被整合到人的基因里的。
举个简单的例子，我们吃了猪肉，是不是耳朵就变大了，鼻子就变长了呢？
显然是不可能的。
· 转基因食品会引起过敏吗？
人的过敏都是蛋白质引起的，不同人群可能会对不同的蛋白过敏。
科学家在开发转基因食品的时候，如果某一个被转的物种或者生命体产生新的蛋白，就要对这个新蛋白进行严格的科学评价和过敏性评价，确保它不会引起过敏，才可以拿到市场上。
图3 过敏问题 此外，转基因还可以使得一些本身容易引起过敏的食物变得不过敏。
比如说花生，有很多人对花生过敏，甚至产生生命危险。
如果我们用转基因的办法把过敏蛋白修饰掉或者不让它合成，以前对花生过敏的人就不会再过敏了。
可以说，有了基因技术以后，过敏问题完全是可控的。
· 虫子不能吃，人能吃吗？
实际上，生物的杀虫机理跟化学的杀虫机理是完全不一样。
生物讲究一把钥匙开一把锁，一物降一物。
植物拥有抗虫性，主要是转入了来自微生物的一个蛋白质：Bt蛋白。
这个蛋白质在昆虫肠道里面能够加工成为一个对昆虫有毒的蛋白。
但每一种蛋白要起作用，必须要有相应的、专一的受体。
我们的身体中没有Bt蛋白的受体，所以Bt蛋白对我们没有作用。
联合国粮农组织这些专家对此进行了长期深入的研究，表明Bt蛋白是完全安全的。
此外，用Bt蛋白杀虫可以减少杀虫剂的使用。
现代农业当中，有很多病虫害要用杀虫剂，农药在污染着环境、空气、水、土壤，农药残留又会伤害我们的身体。
因此，对农药的控制是一个很严峻的挑战。
使用转基因技术可以减少农药的使用，对环境、对我们的身体都大有益处。
· 吃了转基因食品会得癌吗？
世界卫生组织对林林总总的食物跟癌症的关系做了研究，公布了一些致癌物质。
比如说黄曲霉素是1类致癌物质，表示它跟癌症有直接的关系。
烟和酒也是1类致癌物质。
图4 世界卫生组织下属国际癌症研究机构(IARC)发布的致癌物名单 2A类致癌物质叫做疑似致癌物质。
这里有个跟转基因扯上关系的，就是除草剂，叫做草甘膦。
草甘膦是配合转基因作物使用的低毒除草剂，它的毒性是除草剂里面是最低的。
按照世界卫生组织的说法，我们吃的猪肉、牛肉、羊肉也都是2A类的致癌物质，反倒是敌敌畏、汽油这些跟癌症没关系。
其实关于转基因的安全性，并不像很多人认为的那样存在争议，国际权威机构以及很多国家、科学共同体都有明确的观点。
世界卫生组织、国际粮农组织、美国食品药品管理局、欧洲食品安全局、日本厚生省、中国农业农村部 等都明确声明， 通过安全评价且目前允许上市的转基因食品风险不比普通食品高 ，可放心食用。
关于转基因食品的安全性评价，世界各国家和地区都有相应的审批程序。
它们 遵循由世界卫生组织、国际粮农组织等共同推荐的风险评价指南和安全评价标准 ，主要的原则包括：实质等同性原则，预先防范、个案评估的原则、逐步评估的原则、风险与效益平衡的原则与熟悉性的原则。
在这个评价基础上，各个国家对转基因食品的审核都有自己的管理方式。
图5 上图绿色为允许利用转基因产品生产或销售的国家和地区，红色为禁止的国家和地区，灰色区域无相关信息 美国是全球转基因食品最多的国家，管理上相对比较宽松，实行由企业申报的备案审批制。
企业开发一个转基因食品后，将评价数据交给美国农业部、环境保护署、食品和药物管理局，由这三个部门进行安全评价。
如果认定是安全的，就可以备案，审批通过。
欧洲也有一套自己的方法。
企业向所在国家政府提出申请，然后由政府将申请材料转交给欧洲食品安全局进行评估 ，评估的结果由各成员国代表进行投票表决，一旦通过便可以在各个成员国上市销售。
欧盟对批准上市的转基因食品实行标识管理，而且是定量的标识管理。
我们国家在转基因食品的审核上相对比较严格。
申报单位逐级进行审核，任何一个环节出了问题都会被叫停。
评价原则是依据科学个案审查，每一例都要进行单独评估。
评审结果分为四个等级：存在危险、中度危险、高度危险、低度危险。
整个评价过程从实验室研究开始，经过中间研究、环境释放、生产性试验，最后申请安全证书。
其中一些还要进行毒理学评价。
图6 我国农业转基因生物安全审批流程 对于已经批准上市的转基因食品，各国的标识管理方式主要分两种。
一种是 自愿标识制度 ，美国目前实行的就是这种制度。
另外一种是强制标识制度。
强制标识又分两种：一种是 定量标识 ，转基因成分达到一定的量才需要标，否则不需要。
还有一种是定性标识，只要是转基因的，不管有没有检测到成分都要标。
我们国家对转基因食品按5大类17种进行强制定性标识管理，应该来讲是最为严格的。
图7 我国转基因产业化发展路线图 目前，我国市场上的转基因食品并不多 。
我国种植的转基因作物 一种是抗虫棉花，并不是食品，另一种是抗病的木瓜，在食物链中占的比重很小。
倒是进口的大豆、玉米、油菜是主要的。
根据我们的国情，以及老百姓对转基因的接受程度，我国的转基因产业化发展是从非食用作物（转基因棉花）开始，接着是间接食用作物（用作饲料的转基因玉米），之后是食用作物，最后才是主粮。
通过这样一个路线图，来促进发展以生物技术为代表的现代农业技术。
农业是最基础的产业，是民族安全、国家安全最基本的保证。
转基因食品的安全问题也不仅仅是科学问题，而是进化到了更为复杂的社会问题。
要让大家对转基因食品放心，社会各界都任重道远。
注：文中配图来自罗云波教授PPT 《科学大家》专栏投稿邮箱：sciencetougao@sina.com 来稿请注明姓名、单位、职务